特色小吃

作者： aileen艾琳

福州特色小吃*寸枣*

用料

• 糯米粉 150克
• 糖 40克
• 麦芽糖 50克
• 泡打粉 1/4茶匙
• 水 100克
• 焦糖
• 糖 40克
• 水 80克
• 糖 25克

特色小吃的做法步骤

步骤 1

糯米粉+泡打粉，备用

步骤 2

麦芽糖+糖+水，放锅中煮

步骤 3

煮沸 大气泡

步骤 4

倒入糯米粉中

步骤 5

迅速搅拌

步骤 6

揉成团

步骤 7

搓成条

步骤 8

切一小块小块

步骤 9

锅中倒干净的油

步骤 10

小火烧到100c

步骤 11

放入糯米条，不要去动它们

步骤 12

慢慢的炸它，全部浮起来后再轻轻的搅拌它们

步骤 13

炸到两面金黄捞起

步骤 14

要全部放凉，再去弄焦糖

步骤 15

焦糖：糖+水

步骤 16

煮沸

步骤 17

倒入糯米条迅速搅拌

步骤 18

倒入盘中再撒上糖即可.

菜谱创建时间：2020-01-19 12:05:00