黄金锅巴

作者： 茗珍家的微甜

用料

• 米饭一碗（200克左右) 勺
• 鸡蛋一只（50克左右）
• 葱10克 根
• 盐3克
• 黑胡椒粉0.1克
• 五香粉0.1克

黄金锅巴的做法步骤

步骤 1

蛋炒饭的做法这里就不多说了^ω^，应该人人都会吧( 'ω' )

步骤 2

炒好放凉的米饭揉成25克一个的饭团(我试过50克一个的饭团，没有小的酥脆)

步骤 3

蛋卷模具放炉子上加热，等模具加热到175℃（也可用手指粘水弹在模具表面，水不停留，迅速蒸发就可以了）放入饭团，全程小火慢烤，上下二面各烤一分15秒，中途可以打开观察颜色，防止烤焦

步骤 4

做好放凉后就可以吃到香脆的锅巴啦 (๑>؂<๑）

黄金锅巴的小贴士

每家煤气火力不同，可能需要烤制的时间也略有偏差。个人口味也可根据自己喜欢和实际情况略做调整，比如加一些芝麻，老干妈等等

菜谱创建时间：2020-01-18 22:09:59