蓝莓杏仁片戚风蛋糕（六寸纸杯）（三个量）

作者： kiu12

用料

• 低筋面粉 100克
• 蛋黄 6个
• 细砂糖 60克
• 水 60克
• 玉米油 60克
• 蛋白 6个
• 细砂糖 60克
• 蓝莓
• 杏仁片

蓝莓杏仁片戚风蛋糕（六寸纸杯）（三个量）的做法步骤

步骤 1

蛋黄、油、水、糖混合，搅拌5分钟

步骤 2

筛入面粉，搅拌至无颗粒。

步骤 3

加入蓝莓干。

步骤 4

烤箱开始180度预热，蛋白用点动打蛋器打发约三分钟，期间分三次加入糖，将三分之一蛋白加入蛋黄液中翻拌，再一起倒入剩下三分之二蛋白中翻拌，倒入模具8分满，震出大气泡。

步骤 5

表面撒上杏仁片，放入烤箱，160度，烤50分钟，趁热从40厘米高处落下。

菜谱创建时间：2020-01-18 17:30:13