雪菜！豆腐！汪刺鱼呀！

作者： Joy1992

脑子里突然冒出的一道菜，不记得在哪家土菜馆吃到过，临时叫了外卖送菜，但又漏买姜了，还好可爱老妈给了小妙招！（往下看哦 嘻嘻）

用料

• 汪刺鱼 1条
• 豆腐 1块
• 雪菜
• 油
• 料酒
• 盐
• 红糖 当然，家里有姜也是很棒哒

雪菜！豆腐！汪刺鱼呀！的做法步骤

步骤 1

主食材都不能缺哦！豆腐和雪菜汤太完美了！雪菜汤里的鲜味当然是因为鱼呀！！！

步骤 2

豆腐切成小方块，不要太小，因为炖煮过程中容易碎哦！

步骤 3

加一点点油，爆炒雪菜（大概30秒？） 再把雪菜拨到两边，煎鱼 （事实证明，最好别煎，和豆腐一起放入就行。汪刺鱼太娇贵了，容易碎呢😂） 倒入一点点料酒

步骤 4

然后倒入开水（提前用电热水壶烧好哦），再放入豆腐（没煎的小朋友这个时候可以一起把鱼放入喔） 炖煮10-15分钟！ 小妙招！这个时候加入一点点红糖，出品没有姜却完全不腥喔！

步骤 5

加入少许盐，稍煮等盐化开，出锅啦！

步骤 6

这小鱼头，这小豆腐！好好吃哦！！！ （尽管肉有点点碎了，但真的很好吃呀！）

雪菜！豆腐！汪刺鱼呀！的小贴士

当然啦 有姜的小朋友前面就可以放姜啦！

菜谱创建时间：2020-01-18 17:22:30