草包辣鸡

作者： Cevapi

顾名思义，草，包着，辣鸡。 主料: 鸡蛋，鸡腿肉，孜然，胡椒粉，辣椒粉，新疆干辣椒(辣皮子)，皮牙子(洋葱)，生菜，红酒。

用料

• 鸡腿肉 300克
• 盐 4克
• 洋葱 1个
• 白胡椒粉 5克
• 孜然 5克
• 红酒 1杯
• 鸡蛋 2个
• 辣椒粉 3勺
• 干辣椒 6个
• 生菜 1颗

草包辣鸡的做法步骤

步骤 1

-洋葱切片后倒在鸡腿肉上 -鸡蛋搅拌匀浇在鸡腿肉上 -撒辣椒粉，干辣椒碎片，胡椒粉，孜然，盐后充分搅拌

步骤 2

-搅拌后倒入热锅炒并酌情继续撒胡椒粉，胡椒粉不限量。如此翻炒三到五分钟至鸡肉变熟色 -倒入一杯红酒

步骤 3

继续翻炒2-3分钟后，酌情撒盐出锅。其实不撒也行，因为拌鸡肉时已经撒过。

步骤 4

洗好的生菜撕成片，包裹着鸡肉吃，即所谓草包辣鸡。

草包辣鸡的小贴士

如果没有生菜，可以换成大饼，或者馕托着吃，也可以换成洋葱，把鸡肉塞到剥下的一片片半拉洋葱里吃。

菜谱创建时间：2020-01-18 16:20:03