紫薯削皮洗净切块,放锅里蒸熟,蒸的软一点更好碾成泥。
蒸熟后用勺子碾成泥,或者用料理机打效果更好。
玉米淀粉、牛奶、紫薯泥混合拌匀。
过筛后倒入锅中,全程小火翻炒。
炒至浓稠即可盛出到容器里,冰箱冷藏几小时。
切成小方块,蘸上椰蓉,紫薯小方就做好啦!