橙浆蛋糕 消耗橙子🍊

作者： Lilli_an

本想为了消耗那一箱冰糖橙做成橙汁，削皮后用料理机打成了浆糊后猝不及防又变成凝固的膏体，然后又为了消耗这玩意儿才想着做蛋糕。这是一个求赐教的方，做什么都太随意，所以做什么都容易走偏。菜单里的用料仅供参考，不必当真……

用料

• 橙浆 150克
• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 60克
• 玉米油（混了大豆油） 60克
• 木糖醇/糖 50克
• 盐 一小嘬
• 醋 几滴

橙浆蛋糕 消耗橙子🍊的做法步骤

步骤 1

所有材料，牛奶没有用上

步骤 2

玉米油只剩最后一点了，混了大豆油。油加热出现游离纹路后倒入面粉Z字拌匀

步骤 3

倒入分离好的蛋黄拌匀

步骤 4

倒入橙浆拌匀（其实已经是橙膏了）……😓

步骤 5

分离的蛋清中加入盐和醋，再将糖在打发过程中逐步分三次加入并打发至这样（低速打发）

步骤 6

打发后取一部分加入之前的混合体中，轻轻翻拌均匀

步骤 7

将混合体全部倒入打发的泡泡中，全部轻轻翻拌均匀（之前没有拌均匀所以有颗粒）

步骤 8

烤盘垫上硅油纸，将蛋糊从高处倒入，抹平震动气泡，放入预热的烤箱下层的盛好了水的大烤盘中水浴法烤，我的烤箱很暴躁，上下管120度都受不了，60-80分钟。由于忘记并放错了位置，错放中层把上面烤糊了，又重新做了一个圆形的

橙浆蛋糕 消耗橙子🍊的小贴士

没有小贴士，做着玩的

菜谱创建时间：2020-01-18 13:57:48