凉拌鸡丝~香辣爽口

作者： 甘汁园股份

爽口凉拌鸡丝，下饭不长胖，味道不丑！

用料

• #主料
• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 大蒜 2瓣
• 小葱 2颗
• 老干妈辣酱 1勺
• 剁椒辣酱 1勺
• 甘汁园双碳绵白糖 5克
• #辅料
• 生抽 1勺
• 香醋 1勺
• 熟白芝麻 少许
• 熟花生米 适量
• 料酒 1小勺
• 姜 2片
• 盐 适量

凉拌鸡丝~香辣爽口的做法步骤

步骤 1

准备食材，配菜可以按喜好调配；

步骤 2

①先将鸡胸肉洗干净，从中间切开；锅中加水，料酒，葱，姜片烧开，放入鸡胸肉大火煮4-5分钟，焖3分钟。 ②黄瓜洗干净切丝，胡萝卜去皮切丝，煮熟的鸡胸肉用冷水冲洗，再手撕成条状。

步骤 3

①大蒜去皮切碎，小葱去皮，切段； ②将所有调味料放入碗中，蒜末，老干妈辣酱，剁椒，盐，生抽，绵白糖，醋，搅拌均匀。

步骤 4

把鸡胸肉放入大碗中，再加入调味料，拌均匀。装盘，撒上熟白芝麻。

凉拌鸡丝~香辣爽口的小贴士

甘汁园小贴士： 鸡胸肉片开一切二，可以节约煮的时间，还有这样煮出来的鸡胸肉口感不柴。 喜欢花生酱的可以淋上一点，也可以按个人口味调味。 调味加上少许绵白糖易融化，增加口感更鲜香爽口。

菜谱创建时间：2020-01-18 13:39:06