电饭锅酱牛肉

作者： 静子美厨

最适合懒人的快手菜，非常省事，跟高压锅做出来的基本没啥区别，图方便，你真的可以试试🤪

用料

• 牛腱 随意
• 香叶 3片
• 葱 1根
• 姜 5片
• 花椒 5粒
• 八角 3个
• 桂皮 一小块
• 干辣椒 3个
• 冰糖 若干，没有冰糖白糖也可以
• 盐 根据自己口味添加
• 料酒 3勺
• 酱油 3勺
• 耗油 1勺

电饭锅酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子肉洗净，用凉水泡个澡，中间换几次水，把血水泡出去。

步骤 2

有时间的可以热水焯一下，把浮头沫子撇出去，着急的这步可以略过。

步骤 3

将整块肉放到电饭锅里，加入热水，水的高度和肉持平差不多就可以，然后，把所有准备好的调料全都丢进锅里，按两次正常煮饭，一次快煮，大概1个半小时到2个小时左右就可以啦，记住中途不要打开电饭锅锅盖。

步骤 4

等肉自然凉凉后放到冰箱冷藏，汤汁要留一些，等到吃的时候切片，把汤汁浇到肉上面，完事✌🏻

电饭锅酱牛肉的小贴士

如果最后做出来的牛肉觉得淡，也可调碗沾汁，蒜末，醋，酱油，一点耗油，少许香油，沾着吃也是非常不错的哦😊

菜谱创建时间：2020-01-18 13:01:39