蒜蓉生蚝

作者： 墨雨_jew6

看了众多吃播和美食节目copy的四不像配方

用料

• 生蚝 500g
• 料酒 两勺
• 柠檬 半颗
• 盐 少量
• 玉米淀粉 少量
• 白胡椒粉 一小勺
• 第戎芥末酱（可选） 一勺
• 鸡精 半勺
• 葱沫 两根
• 蒜末 两头
• 小米椒 一个
• 盐 少许
• 耗油 一勺
• 蒸鱼豉油 一勺
• 紫苏 三片
• 香菜 两根

蒜蓉生蚝的做法步骤

步骤 1

蚝肉用清水洗几遍，加料酒，半颗柠檬汁和少许盐腌制去腥，再加少量淀粉，白胡椒粉和第戎芥末酱拌匀。

步骤 2

鸡精，葱沫，二分之一蒜末，小米椒，盐，耗油，蒸鱼鼓油，紫苏碎和香菜碎拌匀。

步骤 3

剩下一半蒜末下入油锅爆香，再加所有材料煎三分钟即可。

菜谱创建时间：2020-01-17 23:29:16