红丝绒cupcake

作者： 别碰我呆毛QAQ

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用料

• #蛋糕体
• 黄油 45克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 75克
• 可可粉 8克
• 低粉 96克
• 白醋/柠檬汁 1tsp
• 盐 1/2tsp－
• 小苏打 1/2tsp－
• 色粉 1/2tsp＋
• 香草籽 半根
• #buttlemilk
• 奶 85克
• 柠檬汁 8克

红丝绒cupcake的做法步骤

步骤 1

•buttlemilk 将牛奶快速冲入柠檬汁中 变稠

步骤 2

•蛋糕体 低粉+可可粉过筛，+盐+小苏打，备用 黄油+糖粉打发至羽毛状（2~3min） 分次加入全蛋液 +香草籽，色粉+白醋/柠檬汁，搅打 预热180°C 加入buttlemilk搅打 与粉类混合 纸杯七、八分满 180°C 20min／170°C 25min

菜谱创建时间：2020-01-17 20:03:45