金针菇肥牛

作者： roro爱吃ro

跟wenwen_s学的，略改动，存着菜谱以后再改进。 这个菜单适合口味比较清淡的，想要有口味可以番茄和番茄酱一起加。

用料

• 肥牛卷 一斤
• 西红柿 2个
• 金针菇 半斤
• 姜 适量
• 盐 2勺半
• 鸡精 少量
• 胡椒粉 少量

金针菇肥牛的做法步骤

步骤 1

肥牛卷焯水去油 金针菇快速焯水

步骤 2

热油，放入姜丝翻炒出味后，加入番茄粒

步骤 3

炒到番茄软烂出汁 【再加番茄酱会更浓郁】

步骤 4

加冷水，搅拌烧开 （确保汤汁浓郁，冷水不要太多，预测能没过金针菇和肥牛即可）

步骤 5

先放入金针菇， 快煮开时加入两勺半盐，少量鸡精、胡椒粉

步骤 6

加入焯水后的肥牛卷

步骤 7

牛肉不要煮久，快速起锅。

菜谱创建时间：2020-01-17 19:37:03