炒米煮时蔬

作者： Jessie杰小西

自己瞎想出来的搭配 做法 试了一下 not bad

用料

• 下锅耙（一种白菜） 200克
• 鸡蛋 2个
• 大米 半杯
• 盐 少量
• 生抽 少量
• 花椒油 少量

炒米煮时蔬的做法步骤

步骤 1

大米 用水浸泡 半个小时到一个小时 沥干 不粘锅 放少量菜籽油（四川人习惯菜籽油 也可以用其他油试试哈） 油烧热 放入沥干的米 表面可以微微湿 不能淌水 翻炒

步骤 2

翻炒过程中加一点点盐 翻炒至米粒金黄 注意勤快点 不要炒黑炒糊炒焦 关火 备用

步骤 3

鸡蛋两个 加点点盐打散 放油 煎蛋饼

步骤 4

用锅铲把蛋饼捣成小块 起锅备用

步骤 5

煎蛋后的锅 直接加水 不用太多 煮开

步骤 6

水开后 先放入洗好的白菜 放点点盐 煮开 再放入炒米 煮3—4分钟

步骤 7

再放入鸡蛋饼 煮2分钟以内 放少量生抽 花椒油（个人喜欢花椒油 不喜欢也可以尝试放点其他的 比如胡椒） 出锅

步骤 8

注意每次说的放点点盐 真的就是放一丢丢 完全是自己瞎想出来的 还行 能吃

菜谱创建时间：2020-01-17 19:24:34