面包机版雪花酥

作者： fatzhuo

用料

• 棉花糖 100克
• 黄油 30克
• 奶粉 30克
• 抹茶粉 5克
• 盐 1克
• 坚果 70克
• 冻干草莓 30克
• 饼干 70克

面包机版雪花酥的做法步骤

步骤 1

称量准备好所有材料

步骤 2

饼干、坚果混匀后放入烤箱100°保温，我用到的坚果是花生碎＋一包每日坚果，具体可以根据喜好自行替换

步骤 3

棉花糖和黄油放入烤箱，选择翻炒干货或果酱模式，面包机会自行加热15分钟后开始搅拌，加热过程中可以用硅胶刮刀适当翻拌，帮助糖油混合

步骤 4

搅拌两分钟左右加入混合的粉类（奶粉＋抹茶粉＋盐），留一点粉（大概5-10g）后面用，继续搅拌两三分钟（喜欢软一点的混匀即可，喜欢有嚼劲的可以多搅拌一分钟）

步骤 5

暂停面包机！！！倒入保温的坚果饼干以及冻干草莓，用刮刀稍拌匀一下

步骤 6

把面包机中的混合物倒到一个不粘烤盘上，戴pvc手套，用刮板辅助，通过折叠按压的方法继续混匀各种材料，并塑形，然后在两面都筛上上面步骤里留下的粉（原谅我一个人戴着手套没法拍图。。。）

步骤 7

塑形

步骤 8

晾至温热后切块，彻底凉后包装

步骤 9

做完以后的面包机，基本不粘，非常好清理，快手又好吃，懒人福音！

面包机版雪花酥的小贴士

1.菜鸟新手，综合多个菜谱实验总结得来，大家可根据自己的情况适当调整; 2.本人不喜太甜，所以棉花糖选用展艺低糖棉花糖，抹茶粉加多了会有一丝苦味，但也能盖住棉花糖的甜腻，具体加多少请结合自身调整。 3.饼干，冻干草莓用的也都是展艺。

菜谱创建时间：2020-01-17 18:32:06