油炸花生米——下酒小凉菜之——糖衣红胖子

作者： 琉璃苏9210

吐司说—— Ta 的理想是吃和远方。

用料

• 花生米 400克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 150克
• 面粉 300克
• 白糖 200克

油炸花生米——下酒小凉菜之——糖衣红胖子的做法步骤

步骤 1

盆中打入一个鸡蛋，充分打散。

步骤 2

把400克花生米，倒入打散的蛋液中， 充分搅拌，保证每一颗花生米都裹上蛋液。

步骤 3

把淀粉和面粉混合 ，分两次倒入裹好蛋液的花生米中，充分搅拌。 让每一颗花生米充分裹上淀粉和面粉。如图。

步骤 4

炸花生。起锅烧油，油温六成热，倒入花生米。小火慢炸。炸至表皮酥脆，颜色泛黄捞出控油备用。

步骤 5

炒糖。一勺水，加入200克白糖，大🔥煮开，调中🔥慢熬，炒至白糖上色，用勺捞起挂线时，把炸好的花生米倒入锅中。快速搅拌。搅拌均匀，捞出倒入盘中晾凉。

步骤 6

晾凉后装盘。 吐司，你的美食做好了。 你那么优秀，你值得享用最可口的美食。

油炸花生米——下酒小凉菜之——糖衣红胖子的小贴士

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菜谱创建时间：2020-01-17 14:49:19