香草焦糖夹心玛德琳【北鼎烤箱食谱】

作者： 落落落落

菜谱的量是12个半圆柱模具

用料

• 鸡蛋 60g
• 糖 40g
• 牛奶 10g
• 泡打粉 1.5g
• 低筋面粉 55g
• 植物油 45g
• 香草精 适量
• 香草焦糖酱 适量

香草焦糖夹心玛德琳【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

鸡蛋+糖+香草+牛奶拌匀

步骤 3

筛入泡打粉+面粉，拌至无干粉

步骤 4

倒入植物油混合成均匀的面糊

步骤 5

静置半小时倒入裱花袋扎口，挤入模具，200度烤9分钟（这个时间熟了，但b表面还没上色，喜欢更焦脆的+2分钟），用牙签测试无面糊即可出炉，挤入焦糖酱夹心，需冷藏保存。

步骤 6

用细花嘴挤，如果用的花嘴比较大，把花嘴切出来的小块蛋糕最后当塞子塞回去就不会漏了

菜谱创建时间：2020-01-17 14:31:18