家里有什么蔬菜都可以,品种丰富营养更全面。菌菇也是任何都可以,洋葱必不可少,一点点就行。蔬菜全部切丝。
肉类的话也是任何都可以,冬天家里一直都会有崇明的红烧羊肉,挖一大块出来切片即可。
米粉煮软过凉水沥干待用。
热锅热油下洋葱小火炒出香味,放入胡萝卜,炒软转大火,放入全部蔬菜和香菇,放盐炒至断生放入羊肉和米粉。加酱油,盐,糖翻炒均匀。
最后加入蒜蓉辣酱可以出锅