简单好吃的微带汁叉烧馅（叉烧包的）

作者： 小羊咩99

太好吃啦，用在包子馅上，一下子可以吃好几个哈哈哈，纯属记录亲手做的每一道美食~ （用料比例按照喜好来即可，合适家庭做法，简易方便味道不错，没有特别要求）

用料

• 前腿肉（切粒） 300克左右
• 叉烧酱 3勺
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 少许
• 姜蓉 少许（提前切碎姜）
• 黄冰糖 2块
• 芡汁：少许玉米淀粉+水，勾芡倒入煮熟的肉中，收汁放凉冷藏即可使用。

简单好吃的微带汁叉烧馅（叉烧包的）的做法步骤

步骤 1

前腿肉切粒、叉烧酱、料酒、生抽、老抽、姜蓉一起放在一个碗里用手或许打蛋器搅拌出黏性胶，然后再静置腌制，最好是今天做好，放冰箱冷藏一夜再用，这样比较入味。（急的话也要腌制一小时）

步骤 2

腌制好的叉烧和黄冰糖，放锅里翻炒到肉变颜色，再放入热水淹过叉烧肉，盖好盖，煮到沸腾，小火慢熬30分钟。保证最后出来的叉烧肉有少许汁。

步骤 3

熬好的叉烧，倒入勾芡好的玉米淀粉水（淀粉和水拌匀的液体），开中火收汁，放凉冷藏即可使用。

简单好吃的微带汁叉烧馅（叉烧包的）的小贴士

1、黄冰糖可以换成白冰糖，白砂糖。 2、没有具体称克，按照自己喜欢的口味比例来即可。

菜谱创建时间：2020-01-17 00:05:40