土豆去皮切条,切之前忘拍了,大概就像外面的薯条那样的粗细就行了
水开把土豆条倒锅里煮熟
煮熟的土豆过凉水
放冰箱冷冻一夜,这样的薯条炸的时候不容易断
倒油,油热后下土豆条,大火不断来回拨动,不然薯条容易胡,炸至金黄捞出
趁热的时候用你的小手,天女散花般撒一丢丢盐,配上番茄酱,孩子吃的完全停不下来
不要切太粗,第一次想省事切的很粗,太难炸透 不放冰箱冷冻也是可以的,冷水过凉之后尽可能的把水沥干,翻动的时候注意点,不然容易断