xo酱爆鱿鱼

作者： 小熊猫猫打狗

第一次写菜谱，第一次做这个菜，但是自认为还算挺成功的，算得上是一个简单又好吃的菜，记下心得，分享大家～

用料

• 鲜鱿鱼 3-4条
• 蚝油 一小勺
• 生抽 适量
• xo酱 适量
• 葱头 一颗（小的）
• 柿子椒 一个
• 葱姜 适量

xo酱爆鱿鱼的做法步骤

步骤 1

将新鲜鱿鱼收拾洗净，切成条，热水焯下沥出备用～

步骤 2

葱姜、葱头、柿子椒、洗净切好备用～

步骤 3

热锅倒油、后放入葱姜爆香、随后放入葱头、柿子椒翻炒，最后放入焯好的鱿鱼翻炒，再依次放入生抽、蚝油、xo海鲜酱翻炒，出锅～

xo酱爆鱿鱼的小贴士

这次没有放盐，调料的比例也是根据感觉放的，火候需要掌握一下（我是靠尝）因为口感对菜的影响也是一个重要因素，大家可以根据个人口味需求调试，总体感觉还是xo酱的味道要够但不要过，出鲜～基本这个菜的核心就OK了～

菜谱创建时间：2020-01-16 19:05:28