榴莲盒子

作者： 美食行者2020

榴莲花式吃法的最爱。我经常捣鼓榴莲的各种吃法。榴莲披萨。榴莲酥。榴莲饼。最近爱上了这种吃法。因做法与韭菜盒子差不多。故取名为榴莲盒子。这种方法，简单，易学，还省时省力。关键是好吃的停不下来。（一定要烫面儿，烫面儿，烫面儿，一烫到底）

用料

• 榴莲肉 约240克
• 面粉 150克
• 开水 适量
• 食用油 少量

榴莲盒子的做法步骤

步骤 1

面粉里先一点点加入开水，边加边用筷子搅拌，少量，多次，试着慢慢加，直到全部搅拌成絮状。水大约130左右。然后静置10分钟。

步骤 2

我买的这款榴莲肉，是这些年来最好吃的冻榴莲肉。感觉比新鲜的好吃太多了，我的朋友和同事也成了这款榴莲肉的吃客😊。😄哈哈，有打广告的嫌疑。

步骤 3

每袋300克，带核。

步骤 4

用叉子去核后，肉大约230~240克

步骤 5

把面和成光滑的面团，分成大小均匀的剂子，每个大约50克左右，共6个。（喜欢吃榴莲肉多的，也可以分成5个）

步骤 6

擀成皮，包上榴莲肉。肉大约40克。

步骤 7

包好，捏上花边。花边是为了防止加热时肉胀出来。

步骤 8

锅里放入少量油，煎。我用的是28cm的不粘锅，这次做了6个，有点拥挤哈。

步骤 9

煎至两面略微有糊咯。

步骤 10

外皮脆，内里软。加热后的榴莲，那种软糯糯，香甜甜的味道刺激着味蕾，是常温下不能比拟的美味，无以言表，心情一下子明媚起来。美好的一天开始了。

菜谱创建时间：2020-01-16 17:21:15