贝果贝果！生酮低碳可爱的贝果！

作者： 璨小团

食谱八份，每份: 净碳水：1克 卡路里：292 大卡 | 碳水化合物：7.5 克 | 纤维：4.5 克 | 糖：1 克 | 蛋白质：15 克 | 脂肪：23 克 | 饱和脂肪：7 克 | 多不饱和脂肪：0 克 | 单不饱和脂肪：0 克 | 反式脂肪：0 克 | 胆固醇：88 毫克 | 钠：280 毫克 | 钾：176 毫克 | 维生素A：405 IU | 维生素C：0 毫克 | 钙：275 毫克 | 铁：1.4 毫克

用料

• 酵母 12
• 菊粉 6
• 温水 60
• 马苏里拉 300g
• 融化黄油 60
• 杏仁粉 180
• 泡打粉 10
• 黄原胶 6
• 鸡蛋 2
• 鸡蛋液 1个鸡蛋

贝果贝果！生酮低碳可爱的贝果！的做法步骤

步骤 1

在一个大的搅拌碗中，加入酵母，菊粉和温水，放在一边进行发酵

步骤 2

将马苏里拉奶酪和黄油，隔水加热融化，搅拌均匀。

步骤 3

酵母起泡后，加入杏仁粉，发酵粉和黄原胶并充分混合。

步骤 4

将其倒入热融化的奶酪混合物中，并混入杏仁粉混合物中，加入2个鸡蛋，继续搅拌直到面团略粘。

步骤 5

将烤箱预热180C / 355F。 将面团分成8个均匀大小的块。（每个约75-80g ） 将每块面团滚成一个球，然后将手指戳个洞，整成如图所示。然后放在垫了油纸的烤盘上，刷蛋液，撒坚果碎。放在温暖的地方发酵15分钟。

步骤 6

烘烤15分钟即可。

菜谱创建时间：2020-01-16 16:48:15