生酮饮食：生酮饼干制作方法

作者： 健酮生酮饮食

以37℃的温度 纯手工制作一批圣诞生酮小饼干 传递一份不变的关爱 本食谱热量331.5kcal，生酮比例2.17：1

用料

• 健酮特膳粉 40.0g
• 红皮鸡蛋 10.0g
• 腰果 5.5g
• 黑芝麻 1.0g
• 瓜子仁 5.5g
• 代糖 5.0g

生酮饮食：生酮饼干制作方法的做法步骤

步骤 1

称取40克健酮特膳粉放置洁净的碗中，一边缓慢倒入10克称量好的鸡蛋液一边用筷子和面，此步骤大概持续5分钟。（和面小技巧：一定要顺着一个方向）

步骤 2

把黑芝麻、腰果、瓜子仁放入烤箱中烤2-3分钟，取出磨成细粉状。然后将磨好的坚果碎与面团混合均匀，开始擀成薄片。

步骤 3

擀成厚薄适中的面皮后，挑选喜欢的模具盖章。

步骤 4

将多余的边角挑出，留下有形状的面皮。

步骤 5

在进行模具盖章之前把烤箱预热8-10分钟，接着放入烤箱，设置温度上下火180°C，时间3分钟，观察到饼干出油开始跳动时即可关火，等待10余秒取出，晾干。

生酮饮食：生酮饼干制作方法的小贴士

生酮饼干具体用量根据不同生酮人群的热量需求和生酮比例计算，具体用量请咨询生酮营养师。 更多生酮食谱，关注微信公众号：健酮生酮饮食

菜谱创建时间：2020-01-16 16:00:40