鹅肝腊肠炒饭

作者： 相思煮红豆2020

我是蛮爱吃炒饭的 因为可以往里面加很多东西 炒饭简直是清理冰箱的神物 有啥搭配着炒啥 正好家里剩了一根腊肠 还有之前参加国际食品展买的冷冻鹅肝 加上蘑菇，青菜，胡萝卜 油润润，鲜嫩嫩的口感真的是吃不够

用料

• 鹅肝 一块
• 腊肠 1根
• 剩米饭 1碗
• 青菜 3颗
• 蘑菇 4个
• 胡萝卜 半根
• 盐 半勺

鹅肝腊肠炒饭的做法步骤

步骤 1

因为步骤很简单，所以没分别拍食材。所有食材洗净切好，鹅肝不用洗直接切小粒。

步骤 2

热锅冷油，下胡萝卜片翻炒一会变色，加青菜梗、蘑菇和腊肠翻炒半分钟左右，放入剩米饭和鹅肝翻炒1分钟左右，放入青菜叶和盐，翻炒1分钟出锅，完成✅

步骤 3

这样做出的鹅肝熟度正好，单独煎也可以，我嫌麻烦，鹅肝跟饭一起炒，能让饭吸收油脂，同时鹅肝也不会因为煎过头而缩小太多，这样做好的鹅肝是鲜嫩的口感，没有腥气

菜谱创建时间：2020-01-16 14:20:24