入口即化的牛骨萝卜煲，萝卜比牛肉还抢手！@坏露露的露台食光

作者： 坏露露

线上活动白送的牛脊骨没什么肉，用来炖萝卜清甜暖肚又清解积热，再合适不过了。当然，你用牛腩、牛棒骨也可以。 炖好的萝卜入口即化，吸饱了牛骨的精华，真是比牛肉更抢手！

用料

• 牛脊骨 400g
• 白萝卜 1根
• 姜 1片
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 1勺

入口即化的牛骨萝卜煲，萝卜比牛肉还抢手！@坏露露的露台食光的做法步骤

步骤 1

白萝卜切滚刀块。

步骤 2

加水与牛脊骨和萝卜齐平，加香料与生抽、老抽。如果用小火慢炖也可以，不过要炖到萝卜入口即化，时间真的太久了，还是建议用电高压锅豆蹄筋档位（最高档）压35分钟。

步骤 3

将压好的牛脊骨与萝卜倒入砂锅，再煲20分钟，出锅前加入盐。撒上葱花香菜点缀。

菜谱创建时间：2020-01-16 10:20:47