㊙️🔥吃了会上瘾的酱泡鸭爪💯

作者： 小封儿

㊙️好吃到的爆炸🔥的网红鸭爪，完爆外面奶茶店卖的噢💯。 一边看电视一边啃鸭爪，眼睛在忙活嘴巴也不寂寞，吃了不发胖还解馋哦。

用料

• 鸭爪 12个
• 蒜头 2个
• 姜 1块
• 花椒 一小把
• 生抽 3勺
• 凉拌醋 4勺
• 白糖 1/3勺
• 蚝油 1勺
• 芝麻油 适量
• 香菜 3颗
• 鸡粉 适量
• 辣椒 适量
• 香叶 4片
• 八角 2个
• 草果 1个
• 小茴香 一小把
• 生姜 3片

㊙️🔥吃了会上瘾的酱泡鸭爪💯的做法步骤

步骤 1

1、事先准备好一盘冰水。 2、鸭爪冷水下锅，香叶4片，八角2个，草果1个，小茴香一小把，生姜三片，全放到锅里一起煮，水煮开后把水面上的浮沫撇掉后，大约煮30分钟，鸭爪煮熟了捞出来用冷开水冲洗，然后放到冰水里泡着备用。

步骤 2

3、调酱汁。蒜米切碎放碗里，另一锅里倒入芝麻油加入适量的花椒炒香，炒好的花椒油倒入蒜蓉碗里，并加入生抽3勺，凉拌醋4勺，白糖1/3勺，蚝油1勺，辣椒、鸡粉适量，搅拌均匀后的酱汁备用。

步骤 3

4、冰水泡好的鸭爪沥干水后，和酱汁搅拌均匀，泡2小时左右入味即可！

步骤 4

好吃到爆的网红鸭爪就做好啦！

菜谱创建时间：2020-01-16 08:48:31