自制可可曲奇草莓脆雪花酥

作者： pluto呀

好多人用奥利奥，我个人不太喜欢吃奥利奥，更喜欢吃趣多多，就是没有表面的巧克力了，味道和趣多多差不多，翻拌的时候有一些会碎，不影响口感。草莓脆真的太好吃了，酸酸甜甜就是我！

用料

• 可可曲奇饼干用料：
• 鸡蛋 1个
• 低筋粉 175克
• 黄油 130克
• 白砂糖（因为要做雪花酥所以糖放的很少，基本不甜微苦） 35克
• 可可粉 25克
• 香草精（没有可不放） 3-4滴
• 雪花酥用料：
• 棉花糖 250克
• 黄油 70克
• 奶粉 80克
• 草莓脆 60-70克
• 开心果仁 50-60克
• 腰果 50克
• 可可曲奇饼干 125克
• 所有的包裹物加起来大概不超过300克，看你喜欢棉花糖包的多还是棉花糖少

自制可可曲奇草莓脆雪花酥的做法步骤

步骤 1

软化好的黄油加入白砂糖搅打均匀，鸡蛋打散分三次加入，每一次混合均匀再加入下一次

步骤 2

把过筛好的面粉和可可粉倒入

步骤 3

翻拌均匀成团

步骤 4

用模具压出痕迹，雪花酥的话就压的小一点，没有模具的话可以用矿泉水瓶盖

步骤 5

用叉子扎上小孔，烤箱预热十分钟，上下火190℃烤12-15分钟，最后几分钟拿出来尝尝，因为都是黑色的看不出来上不上色，等看出来就糊了

步骤 6

我用面包机做的雪花酥，这个更省力一点，用不粘锅做法都是一样的，把黄油放入面包机桶

步骤 7

黄油融化后倒入棉花糖开始搅拌

步骤 8

棉花糖融化成这样，看不到也感觉不到团状和块状

步骤 9

倒入奶粉，翻拌均匀至融合

步骤 10

倒入坚果草莓脆和饼干，翻拌均匀，翻不动的话可以用手整形，不建议徒手操作容易粘手，带手套

步骤 11

放入模具里，正好一盘

步骤 12

两面都洒上奶粉

步骤 13

切块就行了

步骤 14

好看吗哈哈

菜谱创建时间：2020-01-16 06:21:13