很受欢迎的葡式蛋挞

作者： 彤丫头

蛋挞属于最简单的一道甜点，老少皆宜，参考了很多老师的方子，记录下今天学到的。 简单快手、甜度适中，超级受小朋友喜欢。

用料

• 牛奶 120克
• 细砂糖 45克
• 蛋黄 4个
• 淡奶油 120克
• 淀粉 5克

很受欢迎的葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

做的时候没打算创建菜谱，所以一开始并没有拍照。 步骤如下： 1、牛奶和细砂糖搅拌到砂糖融化，天冷可以坐热水搅拌； 2、依次加入淡奶油、蛋黄搅拌均匀； 3、加入淀粉搅拌至无颗粒状； 4、过滤两遍后呈细腻顺滑的蛋挞液； 5、制做蛋挞液的同时预热烤箱200度和蛋挞皮解冻！ 6、蛋挞液倒入蛋挞皮中8分满，根据喜好可加入一些自己喜欢的葡萄干、新鲜水果、果酱之类的。 正常大小可以12个，分别加入了葡萄干和自制草莓果酱，口感更丰富。

步骤 2

烤箱200度20-25分钟，根据自家烤箱脾气，随时查看调整时间和温度

步骤 3

时间到，拍照、趁热开吃✌

菜谱创建时间：2020-01-15 23:18:21