西式烤鱼

作者： 下厨房用户_pc80

用料

• 鱼 1-2条
• 香草 适量
• 盐 10克
• 黑胡椒 1勺
• 酒 3勺
• 糖 3克
• 油 10克

西式烤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼开腹，去内脏，处理干净并吸干水。（鱼背开能让鱼成为平面，我不会）

步骤 2

盐，胡椒，香草涂抹均匀，锡纸包裹放入冰箱保存一夜

步骤 3

取出后，在鱼鳃位置使用竹签撑住，吸干水份，涂抹酒糖油混合液，摆盘，最后淋一些油在鱼皮上，烤箱210度15分钟，烤盘外侧交换至内侧补烤5分钟

步骤 4

挤柠檬汁，开动

西式烤鱼的小贴士

腌制后晾干，鱼肉更紧致

菜谱创建时间：2020-01-15 22:31:54