教你用最简单的方法做排骨

作者： 糖小馋

用料

• 排骨 500克
• 冰糖 3块
• 葱段，姜片
• 料酒
• 生抽 一勺
• 老抽 1勺
• 香叶，桂皮

教你用最简单的方法做排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，➕葱段，姜片，料酒去腥。水开，捞出！（捞排骨时候别关火，这样捞出排骨可以去除浮末）

步骤 2

烧油，加入冰糖炒至融化，下入排骨翻炒，加入生抽，老抽，然后加水煮，先大火煮沸，加入料酒，桂皮，香叶调味，转至小火煮。煮到基本上快没有汤了，➕少许盐调味，一定要少，不然会咸不好吃。

步骤 3

开大火收汤，盛出来即可。把汤汁浇在上面！

菜谱创建时间：2020-01-15 18:51:31