杏鲍菇切成筷子粗细段段,豆腐划块,起油锅煸杏鲍菇,放入一把毛豆继续煸,放入适量开水,等滚了之后加入划块的豆腐,盖盖子,待滚了之后加入盐,鸡精,水淀粉用冷水化开倒入锅内,快速搅拌,则宁后放葱花,加点白胡椒粉,美味就是那么简单