准备食材,玉米半根剥粒,直接把玉米对半掰开,,聪掰开的地方直接剥粒就很快。 胡萝卜一小根去皮 西兰花一朵,倒扣入淡盐水中泡去杂质和小虫子
虾皮一把,用温水泡掉多余的盐分,根据个人需要多泡几次,小孩子不需要吃那么多的盐分。因为虾皮本身含盐,所以这个面没有再单独放盐了。
胡萝卜切小丁
西兰花只保留花朵的部分,切小块,留一两朵均匀漂亮的等会儿单独焯水,做装饰用。
把大部分的西兰花和胡萝卜,放入料理杯在,打碎混合均匀。也可以分开打,我偷懒就一起了。
玉米粒放入料理杯中,打成细腻的糊糊状
面条一把,掰成小段
锅中烧开水,放入玉米糊糊煮开
加入西兰花胡萝卜和虾皮,熬稠
放入面条
另外用个小锅,把刚才单独留出来的几朵迷你西兰花焯熟
等面条高了,倒入碗中,把焯水的西兰花,捞出一两朵放入正中间做点缀。