大阪炸串

作者： rrmrrm

用料

• 面包粉
• 鸡蛋 一只
• 牛奶 50ml
• 低筋面粉 100g
• 水 50ml
• 山药或芋艿 30g
• 酱汁
• 红酒 80ml
• 辣酱油 300ml
• 木鱼汁 80ml
• 番茄酱 一茶勺
• 日式炸猪排酱 2茶勺
• 砂糖 一茶勺

大阪炸串的做法步骤

步骤 1

面包粉过筛揉细,放冰箱备用。

步骤 2

锅内加入红酒，煮沸，待酒精挥发，同时将其余酱汁材料加入锅中，小火慢炖5分钟。

步骤 3

打蛋，加入牛奶和低筋面粉。同时加入水拌匀。

步骤 4

将山药或芋艿磨成泥，加入到上个步骤的混合液中。

步骤 5

串物准备

步骤 6

开炸！

步骤 7

先裹混合液，再裹面包粉，放入油锅炸至金黄。注意，每次炸完后将锅内悬浮物捞出。

步骤 8

准备卷心菜

菜谱创建时间：2020-01-15 16:35:55