红枣煮软,剥皮。枣皮很难消化,一定要剥掉。
觉得剥皮麻烦,可以煮好了枣,过筛取枣泥。
山药去皮,冷水上锅蒸熟,取50克。
山药,红枣,鸡蛋,清水一起放进料理机或者破壁机打成糊。
打好的糊加入面粉,搅拌均匀。
平底锅或者不粘锅烧热,刷一点点油,用勺子舀面糊,离锅20公分左右倒下,自然形成圆形小饼。
面糊表面凝固,翻面再煎一分钟就可以出锅了。
香甜松软,没有牙的宝宝也能吃呦~