猪肉洗净,切片,然后剁成肉馅,加入适量食盐,花椒粉,蚝油,酱油,花生油,搅拌均匀,放置一旁入味。
准备适量木耳,热水泡发。 将香芹去掉叶子,洗干净,切成小丁。
将泡发好的木耳,剁成木耳丁,加入肉馅中搅拌均匀,将葱末,姜末也一同放入。 将香芹也放入肉馅,搅拌均匀,香芹非常新鲜,容易出水,可适当挤出水分后加入肉馅搅拌!过程中未拍照,来一张成品肉馅图😀木耳,香芹大小如图~
饺子皮是超市买的现成的,包成自己喜欢的样式,就可以煮来吃了。
配着腊八做的腊八蒜,超级美味~
香芹很鲜嫩,容易出水,可以先加适量食盐,然后挤出水分,但是味道会淡一些。