香蕉马蹄丑耳汤

作者： 四毛家的小窝

冬季北方地区家里干燥，这个季节很多人容易上火，这个时候就需要一碗，生津降燥的甜汤来顺一顺，所以今天就做了香蕉马蹄丑耳汤，爽滑顺口生津降燥，是这个季节再合适不过的甜汤之一啦！ 这个甜汤的食材也是极易获取的，菜市场或超市都很容易买到，下面简单介绍一下食材的作用。 香蕉具有润肠通便、消除疲劳、软化血管功效。 马蹄具有清热解毒、凉血生津、促进人体新陈代谢的功效。 丑耳具有滋阴清热、益气清肠、美容护肤功效。 此汤具有养阴润肺、生津整肠、降燥理气和美容养颜的功效。

用料

• 马蹄 10个
• 香蕉 1个
• 丑耳 1朵
• 冰糖 20克
• 清水 适量
• 枸杞 适量

香蕉马蹄丑耳汤的做法步骤

步骤 1

丑耳提前用温水泡发

步骤 2

泡发好的丑耳去掉根蒂，撕成大拇指甲大小的瓣，加清水没过丑耳，加冰糖先大火烧开，转小火慢慢熬煮大约50分钟

步骤 3

加入切片的香蕉

步骤 4

加入洗净去皮的马蹄和适量的枸杞，再小火熬煮10分钟即可

步骤 5

成品图

香蕉马蹄丑耳汤的小贴士

1、丑耳比银耳熬出来汤更粘稠，丑耳更容易熬化口感比银耳更顺滑，所以我一般都用丑耳，如果想口感再好一点，营养价值更高一点可以用金耳，当然金耳较丑耳和银耳价格会高一些，丑耳的价格居中。 2、其实水果食材加多少，根据自己的喜好就行 3、还有冰糖的量价多少，也是根据自己的喜好就行 4、枸杞少量加起装饰作用 5、小火煮此汤隔10分钟搅拌一下就可以，不用费心在锅边看着，不会溢锅也不会糊底的

菜谱创建时间：2020-01-15 15:18:54