炸蘑菇～

作者： 蹲个射手呀

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 平菇 4块钱的
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 2勺
• 五香粉 1勺

炸蘑菇～的做法步骤

步骤 1

平菇洗干净，然后撕成小片～

步骤 2

放在厨房纸上把水擦干～

步骤 3

面粉加1个鸡蛋，适量水，适量盐，水一点点加，调成糊状～（咸味可以自己尝一下）

步骤 4

大概这个样子～不要太稀了～

步骤 5

拿一个小锅放油，拿筷子放在油锅里有泡泡起来油温就可以了，把蘑菇粘上面粉之后就放在锅里面炸，炸这样就可以，不要一下子就炸过头了，等下还要复炸一次～

步骤 6

第一次炸了之后，平菇还是软的，复炸一次之后就会变脆了～第二次炸大概一两分钟就可以了，捞出来以后撒上辣椒粉，孜然粉，五香粉～放在厨房纸上面吸油～

步骤 7

拿来做下酒菜的～

菜谱创建时间：2020-01-15 13:10:51