花生糖

作者： 江婷莞望

喜欢吃花生糖，自己做卫生又方便，记录一下

用料

• 花生 240 克
• 白砂糖 300 克

花生糖的做法步骤

步骤 1

花生米烤熟，上下火120度20-23分钟左右。如果花生米较湿，可以适当延长时间。

步骤 2

去皮切碎，我不喜欢不切碎直接放整粒的，做出来颜值不高整形困难。

步骤 3

绵白糖秤好放入不粘锅小火熬，颜色变深成褐色即关火，放入花生碎翻拌均匀。白糖别熬时间太久容易出糊味，影响口感。

步骤 4

倒入不粘烤盘上面铺油纸整形，稍稍温一些用擀面杖擀平整。

步骤 5

有热度就要切块，不然凉了切就会碎。

步骤 6

切呀切。

步骤 7

切好装盘，可以打包装了

花生糖的小贴士

绵白糖就可以，不需要用白砂糖，不容易融化。 熬糖浆要小火，时间不要太久。 糖浆变色稍稍深一些就关火。

菜谱创建时间：2020-01-15 11:24:49