鸡蛋炒虾仁

作者： Alvinyu

用料

• 鸡蛋 4个
• 虾仁 8,9个
• 葱花 一根
• 盐 适量
• 青红辣椒 三四个

鸡蛋炒虾仁的做法步骤

步骤 1

将新鲜虾去壳剥仁，挑去泥肠，洗干净，备用；

步骤 2

将虾仁切丁，将辣椒切条，将鸡蛋打成蛋液（只留两个蛋黄），切少许葱花；

步骤 3

热锅，多倒些油，先将鸡蛋煎熟，捞出，再倒入辣椒翻炒1分钟

步骤 4

加入虾仁翻炒几下，可以放几滴料酒去起腥气，然后倒入鸡蛋，撒入盐和葱花，再翻炒几下，即可出锅。

菜谱创建时间：2020-01-15 10:49:41