享瘦厨房的生酮吐司2.0

作者： 浅小葱

【自用】来自享瘦厨房的方子，用量减半，采用松下面包机制作，成品出乎意料的好，碳水极低，一整个12g左右。烤面包的香味简直馋哭隔壁小孩啦～

用料

• 温水 140克
• 酵母 4克
• 蜂蜜 2.5克
• 谷朊粉 80克
• 椰子面粉 20克
• 亚麻籽粉 35克
• 赤藓糖醇（2倍甜度） 15克
• 洋车前子壳粉 2.5克
• 黄原胶 1克
• 盐 1.5克
• 鸡蛋 1个（57g）
• 黄油 14克

享瘦厨房的生酮吐司2.0的做法步骤

步骤 1

温水加蜂蜜和酵母，放一边。

步骤 2

所有粉放到面包机，用刮刀搅匀。

步骤 3

在粉中加入鸡蛋和起泡的酵母水，放进面包机，使用【菜单7】（丹麦面包），开始搅拌。

步骤 4

25分钟后根据提示加黄油。

步骤 5

再次按下【开始】就可以等面包烤好啦～

享瘦厨房的生酮吐司2.0的小贴士

不少胖友反应成品面筋感比较强，实际上我为了好记都加80g谷朊粉和20g椰子粉，再多加10g水，而且我用的谷朊粉比一般的要细（原方up主组织团购的）。此外我基本上都做成三明治，这样违和感就会小很多。

菜谱创建时间：2020-01-15 07:58:10