红烧鸡腿

作者： 每餐都要DIY

用料

• 鸡腿 1.5 公斤 (14只)
• 姜 5片
• 料洒 30毫升
• 生抽 30毫升
• 老抽 20毫升
• 冰糖 4块
• 八角 2颗
• 花椒 一小把
• 蒜 2瓣
• 小葱 半根
• 清水 60毫升

红烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

超市刚买回来的两盒鸡腿

步骤 2

鸡腿洗净，放入锅中; 加入冷水，刚刚没过鸡腿，加入5片生姜及15毫升料酒，煮开后，中火继续煮20分钟后将鸡腿捞出，过冷水后捞出，放入盘中。

步骤 3

将八角2颗，花椒一小把，蒜2瓣(切片)，小葱半根(切段)，冰糖4块，生抽30毫升，老抽20毫升，料酒15毫升，清水60毫升在碗中调成汁后倒入锅中; 将鸡腿也倒入锅中，翻炒，5分钟后收汁，直至汤汁消失。

步骤 4

出锅

菜谱创建时间：2020-01-15 06:00:58