烟熏香肠大麦米汤

作者： MissPetite

冬天最合适喝热汤啦。第一次用大麦米做汤混入了各种蔬菜真健康。

用料

• 烟熏香肠 1根（160克左右）
• 大麦米 80克
• 番茄碎罐头 1个（400克）
• 胡萝卜 2根
• 西芹 2根
• 小萝卜 2个
• 羽衣甘蓝 1把
• 蒜苗 1根
• 土豆 1个
• 白洋葱 1个
• 蒜瓣 3瓣
• 蔬菜高汤块 1个
• 水 1.5升
• 牛至叶（干） 1茶勺
• 香叶 1片
• 荷兰芹/欧芹 1/2株
• 橄榄油 3汤勺
• 黑胡椒和盐 适量
• 红洋葱 1个

烟熏香肠大麦米汤的做法步骤

步骤 1

将红、白洋葱剥皮洗净切碎，胡萝卜、土豆、小萝卜都洗净削皮。西芹、蒜苗、羽衣甘蓝洗净，将所有蔬菜都切成小块。将香肠切成片状。在热锅后下橄榄油，之后加入香肠煸2分钟。然后加洋葱碎、大蒜碎、西芹、胡萝卜、白萝卜、蒜苗、香叶、牛至叶。小火煮15分钟，其间翻炒几次以免粘锅。

步骤 2

之后加入土豆、羽衣甘蓝、一半的荷兰芹碎、番茄碎罐头、1.5升水和蔬菜汤块。中火，锅盖盖一半煮30分钟。

步骤 3

起锅后加入剩下的荷兰芹碎即可享用。

烟熏香肠大麦米汤的小贴士

1. 该配方可供4人享用。

菜谱创建时间：2020-01-14 20:55:47