好吃又不胖的烤箱版南瓜饼

作者： 是圆子呀

小时候妈妈去菜场总会买一些南瓜饼回来，糯唧唧的南瓜饼太好吃了，现在长大了已经很少能吃到了，所以就自制一款超快手又没放一滴油的南瓜饼，味道一样很好哦！

用料

• 南瓜 100克
• 糯米粉 120克（可调节）
• 嘉士利饼干 一包
• 芝麻 适量
• 白砂糖 10克（可不加，南瓜本身就蛮甜的了）

好吃又不胖的烤箱版南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块，上锅蒸熟，沥干水分，加入白砂糖（可不加），然后用勺子捣成泥，加入糯米粉，搅拌成无干粉的面团（比较柔软又不粘手的程度即可），然后搓成小球（20-30克一个）

步骤 2

取两片饼干，将南瓜小球放入，压扁，压至南瓜小球和饼干边缘差不多齐平，然后裹上一圈芝麻

步骤 3

烤箱预热180度

步骤 4

烤箱180度上层20分钟，10分钟后如果表面颜色够深了可以加盖锡纸

步骤 5

成品

步骤 6

切开来看一下，完美的截面，饼干奶香味十足，南瓜馅细腻柔软，超好吃！

好吃又不胖的烤箱版南瓜饼的小贴士

1.南瓜馅如果搓不成团也可以，接近糊状的烤出来也会凝固，不影响口感 2.尽快食用完毕，放几天后南瓜馅会变硬，饼干会变软

菜谱创建时间：2020-01-14 17:25:13