山药胡萝卜松饼

作者： 隋心意

我买了个绞馅机，洗完试用，打的胡萝卜和山药又放了一个鸡蛋，打得挺碎，还打的有点起硬泡了，索性直接放里点面粉和紫菜白芝麻碎，加点盐，烙了6张小饼，姑娘儿子都吃了，还喝点米糊。不经意间，吃的挺好！细粮+粗粮+蔬菜+蛋白质，营养全面！我家龙凤胎17🈷️+25天，记录起来，以防再做时忘了菜谱！

用料

• 山药 1/4根
• 胡萝卜 2厘米宽，较粗
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 面粉 适量
• 紫菜白芝麻碎 适量

山药胡萝卜松饼的做法步骤

步骤 1

将山药、胡萝卜去皮切小块，放入料理机，（我用的绞馅机做的），打碎，多打几分钟，出现硬性泡泡，不容易消泡就行。装入碗中。做得匆忙，没有留下照片。

步骤 2

将紫菜白芝麻碎、盐和面粉放入碗中，看稀稠度放入面粉，不易滴落即可。

步骤 3

不粘锅预热，刷油，一小勺子一个饼，黏糊状可以用勺子摊开一下，一面凝固定型了就可翻过来，小火煎，薄饼很容易熟，很松软，味道也不错。

山药胡萝卜松饼的小贴士

1.打碎蔬菜和鸡蛋时，一定要多打两三分钟，这样才能使饼松软。 2. 摊厚了可以小火盖上锅盖焖一两分钟。 3.紫菜白芝麻是自己烤箱做的，没有可以不加，不过味道就没有那么鲜了！

菜谱创建时间：2020-01-14 13:46:19