橙汁排骨

作者： 王光光光光

这次做的这道橙汁排骨可以当作年菜中的一个，清爽的果汁加入会让口感不那么油腻，微甜的味道和淡淡的橙香气息是这道菜的特别所在。 每次临过年都会选择去逛麦德龙采购食材和年货，空间巨大商品巨多，而且整整齐齐的摆放丝毫不混乱，一站式买定所有需要的年货省心省力，麦德龙自有品牌也不输给其它品牌，产品种类超级齐全，而且品质很好，像我每次去必买的红豆，真的颗颗都饱满别的地方都买不到这样的，价格还很划算，总之性价比没的说！而且带有“麦咨达”标签的产品还可追溯农场到货架的每个环节，特别放心。 今明最后两天（1月14日-1月15日），全场消费满288就有机会抽取最高100元的大额优惠券，大家快趁年前多去囤些年货吧~

用料

• 排骨 300g
• 橙子 中等大小2个
• 姜 三片
• 蒜 一瓣
• 生抽 25g
• 料酒 15g
• 老抽 5g
• 糖 适量
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许

橙汁排骨的做法步骤

步骤 1

准备食材；

步骤 2

一个半的橙子果肉榨汁备用；我买的这个橙子就是从麦德龙蔬果区挑的橙子，皮薄多汁又香甜，关键是非常新鲜。

步骤 3

橙皮去掉白色的部分，留三片备用，两片切成小细条状；

步骤 4

锅内加稍多的油，放入排骨中小火煎炸到金黄色捞出备用；

步骤 5

留少许油将蒜片和姜片炒出香味；

步骤 6

倒入排骨翻炒，倒入橙汁、生抽、老抽、料酒、糖、盐、黑胡椒粉、三片橙子皮；

步骤 7

最后倒入没过排骨的水，大火煮沸后盖上锅盖转小火慢慢炖煮50分钟；

步骤 8

最后大火收一下汁就完成啦～

步骤 9

汁可以不用全部收完，看见浓稠了就行；

步骤 10

剩下的半个橙子切薄片摆在盘中；

步骤 11

将排骨摆在橙子片上，表面点缀橙皮丝（吃的时候可以和排骨一起食用，橙味更香浓，只要把白色的部分刮干净橙皮是不会苦的）。

步骤 12

麦德龙每一个区域都是摆放整齐并且一目了然，方便顾客挑选所需商品，特别临近过年卖场还会挂起红灯笼，各种对联福字新春礼盒等摆满了供客人挑选，买年货在麦德龙，选择更多买的更好。

步骤 13

肉类有专门的低温冷藏区域，保证肉类的新鲜品质，进去可以穿麦德龙提供的小棉服慢慢挑选喔～

菜谱创建时间：2020-01-14 11:37:34