🔥让人无法拒绝的奶酪饼干，小朋友的最爱

作者： 高小胖Pang

从小看着汤姆和杰瑞长大的我，也同样很喜欢吃奶酪，为了每次想吃就能吃，我用奶酪制作成了饼干，颜值超高，奶香浓郁，让人无法拒绝。 尤其是下午茶搭配一杯黑咖啡，简直是棒极了

用料

• 黄油 145克
• 奶油奶酪 120克
• 白砂糖 70克
• 蛋黄（和面） 4个
• 低筋面粉 300克
• 奶粉 60克
• 蛋黄（刷表面） 1个

🔥让人无法拒绝的奶酪饼干，小朋友的最爱的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

将黄油室温软化到轻易按压变形，加入奶酪和白砂糖打发。

步骤 3

一次加入一个蛋黄，每加入一次打发均匀，一共加入四个蛋黄。

步骤 4

最后一次加入蛋黄，打发均匀。

步骤 5

筛入低粉和奶粉。用刮刀将面粉和黄油混合成大颗粒状 ，然后揉成面团。

步骤 6

将面团擀成0.5厘米的饼，分成矩形，然后任意切三角就可以。

步骤 7

烤箱预热180度。在三角饼上用筷子扎眼。

步骤 8

刷上一层蛋黄液。刷两次每一次薄涂。

步骤 9

放入烤箱中大约20分钟。至表面上色即可。

步骤 10

完成。 喜欢吃奶酪的朋友可以尝试一下子哦~

🔥让人无法拒绝的奶酪饼干，小朋友的最爱的小贴士

1.天比较冷的时候将黄油拿出来，可以借助微波炉将其软化，每加热10秒钟搅拌一下，切勿融化成液体。 2.鸡蛋黄要回到室温再加入。 3.面饼不要擀的太厚，因为烤制时还会再膨胀。 4.剩下的蛋清可以制作芝麻瓦片或者巧克力嘎嘣脆。

菜谱创建时间：2020-01-13 21:49:53