快手菜之小炒肉

作者： 我的美食日记-food

涨价后的猪肉，真是美味啊！

用料

• 前腿肉 300克
• 蒜 3瓣
• 洋葱 半个
• 小米辣 3个
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 胡椒粉 少许
• 白糖 少许
• 生姜 少许
• 小葱 4根
• 生粉 少许

快手菜之小炒肉的做法步骤

步骤 1

准备阶段 1.把前腿肉切片，肥瘦分开。 2.洋葱切片 3.小米辣切小圈 4.蒜3瓣，切片 5.小葱切段 瘦肉部分，放入生抽、盐、姜片、料酒、白糖、胡椒粉抓匀后，再放入适量生粉搅拌。腌制15分钟。

步骤 2

把锅烧热，放入肥肉部分，煸出猪肉(大概五分钟)后，依次放入蒜、小米辣、洋葱炒出香味，倒入腌制好的瘦肉大火快速翻炒，炒熟后，放入小葱。 如果觉得味道不够，适量放入些许耗油即可出锅装盘。 一盘美味的小炒肉就做好啦，绝对好吃！

快手菜之小炒肉的小贴士

记得腌制瘦肉哦，腌好后在炒，味道更香。 用猪肉，更美味！不需要额外放植物油了。

菜谱创建时间：2020-01-13 21:47:33