酸豆角肉末

作者： 诺妈小厨

用料

• 酸豆角 200克
• 肉末 100克
• 辣椒酱豆瓣酱 适量
• 糖 5克
• 老抽 1勺
• 青蒜 适量
• 葱姜 适量

酸豆角肉末的做法步骤

步骤 1

酸豆角切碎，肉剁成肉末，酸豆角提前用清水浸泡20分钟

步骤 2

锅里加入油，油热，放入辣椒酱豆瓣酱炒制出红油，再加入肉末炒，约1-2分钟

步骤 3

再加入泡好的酸豆角，炒3-5分钟，起锅前加点糖，加入青蒜点缀

酸豆角肉末的小贴士

1.酸豆角切好用水泡20分钟，去掉过度的咸味 2.加点糖别有风味

菜谱创建时间：2020-01-13 20:26:53