糯米排骨

作者： 帆儿的小私厨

糯米可以蒸一切 美味分享给大家

用料

• 排骨 500克
• 生抽 2勺
• 老抽 适量
• 蚝油 1勺
• 盐 白糖 各适量
• 黄酒 2勺
• 香油 1勺
• 八角 1个
• 香叶 3片
• 桂皮 1小块
• 花椒 6粒
• 淀粉 2勺

糯米排骨的做法步骤

步骤 1

糯米洗干净用水浸泡半2小时以上，排骨用水泡2小时中间换水几次，泡好的排骨洗干净用葱姜，香油，生抽，老抽，蚝油，盐，糖，黄酒，大料，桂皮，香叶 加淀粉，然后加点水，少量多次加入水，抓均匀腌制30分钟，锅里放水放蒸屉铺好粽叶，排骨在糯米中滚来滚去沾满糯米放叶子上

步骤 2

锅上汽蒸40到50分钟，撒葱花，枸杞装扮一下

糯米排骨的小贴士

香油腌肉，去腥增香

菜谱创建时间：2020-01-13 20:14:50