味道鲜美的酸菜鱼

作者： 似水流年0720

鱼，我就爱吃酸菜鱼。

用料

• 酸菜 1袋
• 黑鱼 1条
• 蛋白 1个
• 盐 适量
• 淀粉 1勺
• 花椒 若干粒
• 姜 适量
• 蒜 3瓣
• 油 适量
• 红辣椒 3个

味道鲜美的酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，鱼片已腌好，如图。袋装酸菜清洗过很多遍，去掉酸水，切好沥干。

步骤 2

炒酸菜，然后乘出备用

步骤 3

把锅底撒点盐，鱼头鱼骨小火煎下，同时放点生姜片，至两面金黄。然后加入开水沸腾，鱼汤瞬间就白色了。

步骤 4

然后倒入酸菜，这时候汤汁奶白，非常浓稠了，看上去特别想喝

步骤 5

倒入一个汤碗，上面撒些蒜末，香菜，花椒，红辣椒，把锅里烧好的热油浇上去，美味的酸菜鱼就这么成了，用这个汤泡饭吃真的太美味啦！

菜谱创建时间：2020-01-13 19:46:24